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Restaurant

 

 

Le Gruyérien vous proposent une cuisine familiale et traditionnelle faisant la part belle aux produits du terroir. Au fil des saisons, le Gruyérien à Morlon vous propose différentes cartes ainsi qu’un menu du jour midi et soir au prix de CHF 18.50 en brasserie.

Les produits frais proviennent de la campagne environnante, des chalets d’alpage ou du lac tout proche.

Nous proposons des menus pour groupes dès 8 personnes minimum et sur commande au préalable.

Nos cartes au fil des saisons

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Notre truite au bleu ou meunière 

Sitôt pêchée - sitôt cuisinée … vous ne trouverez pas plus frais 😉 Nos truites fraîches proviennent de la pisciculture de la Gruyère à Neirivue. Elles profitent ainsi tout au long de leur vie de l’eau fraîche et dynamisante de la source de la Neirivue...

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Menus de la semaine

En semaine nous proposons un menu du jour (avec potage maison ou salade verte au choix) servi à midi et le soir (sauf jour de fermeture, le mardi) au tarif de Fr 18.50...

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Petit-déjeuner gruyérien

Une envie soudaine ? Une journée spéciale ? Ou peut-être un anniversaire ou encore une rencontre entre amis… Débutez la journée en beauté grâce à notre buffet de petit-déjeuner gruyérien servi de 7h à 10h. Les personnes qui ne dorment pas à l’hôtel peuvent...

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Saison de la chasse

De fin septembre à fin novembre Marrons caramélisés, spätzlis sautés, chou rouge fondant et, bien sûr, nos succulents morceaux de gibier...  ça vous donne l'eau à la bouche? Après avoir dégusté notre salade faisane aux saveurs d’automne, craquez sur la...

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