Carte automne et hiver
Croûte forestière
19.-
Cassolette de champignons*
21.-
salades
Truite de Neirivue de notre vivier - au bleu (court-bouillon) ou meunière(à la poêle)***
27.-
Poissons
Croûte au fromage maison
18.-
Croûte au fromage à l'oeuf
20.-
Croûte au fromage à l'oeuf et jambon de campagne
24.-
Fondue moitié-moitié et pain
23.-
Eventail de fromages du pays et d'ailleurs
18.-
Terrine de gibier maison
(quelques pickles des sous-bois - Toast et beurre)
25.-
Assiette gruyérienne
(jambon à l'os, saucisson, viande séchée et Gruyère)
21.- / 26.-
Escalope de porc 200gr.
(pommes frites, choix de légumes frais ou salade mixte)
29.-
Steak de boeuf 180 gr
(pommes frites, choix de légumes frais ou salade mixte)**
34.-
Champignons
Viandes
Salade verte
6.-
Salade mêlée
10.-
Crudités variées
16.-
Potage aux légumes maison et pain
8.-
Variation de légumes frais*
20.-
fromages
* Accompagné d'un féculent de votre choix: pommes nature, frites, dauphine, riz ou pâtes.
** Supplément café de paris: CHF 3.50.-
*** Supplément légumes: CHF 6.-
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La carafe d'eau est facturée si aucune autre boisson n'est commandée avec le repas: CHF 3.-
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Provenance des poissons: Suisse, Pologne, Ecosse et France
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Provenance des viandes: Suisse
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Nos prix s'entendent service et TVA compris. Pour plus d'informations sur les allergènes dans nos plats, veuillez vous adresser au personnel.
Nouilles Chausseur - Salade verte
28.-
Médaillons de chevreuil - Garniture de chasse*
45.-
Civet de chevreuil - Garniture de chasse*
34.-
Assiette Diane - Spätzlis maison et garniture de chasse
23.-
Suggestions automnales
Chasse
* Accompagné de spätzlis maison ou nouilles au beurre
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La carafe d'eau est facturée si aucune autre boisson n'est commandée avec le repas: CHF 3.-
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Nos prix s'entendent service et TVA compris. Pour plus d'informations sur les allergènes dans nos plats, veuillez vous adresser au personnel.
Suggestions hivernales
Fête de fin d'année
Gratin du pêcheur*
29.-
Filets de perche meunière (sauce tartare)*
32.-
Emincé de filet de boeuf Stroganoff*
33.-
Nouilles aux champignons du moment - salade verte
23.-
* Accompagné d'un féculent de votre choix: pommes nature, frites, dauphine, riz ou pâtes
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La carafe d'eau est facturée si aucune autre boisson n'est commandée avec le repas: CHF 3.-
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Nos prix s'entendent service et TVA compris. Pour plus d'informations sur les allergènes dans nos plats, veuillez vous adresser au personnel.